Especias para pinchito - 100 g

Una mezcla de especias para un auténtico pinchito ruso o carne marinada en una brocheta. En la versión clásica, se ensartan alternativamente trozos de carne y cebolla, u otras verduras o incluso frutas, con una aguja para asar. Antes de preparar la carne, sécala en vino tinto con especias y vinagre.